Rosquitas
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua tibia con la esencia de vainilla
- 2
En un bols mezclar la harina, el azúcar, la sal, la manteca, agregar la levadura disuelta en el agua y amasar.
- 3
Amasar hasta formar una masa. Dejar descansar por 30 minutos.
- 4
Una vez que descanzo la masa hacer bollitos de 50 gr, en el centro del bollitos hacer un hueco y estirar hasta formar la rosquitas, dejar descansar por 30 minutos más.
- 5
Una vez levada las rosquitas, freír en aceite o grasa caliente, pero no muy caliente para que se cocinen de ambos lados. Pueden probar tirando un pequeño pedacito de masa y si llega al fondo, no tarda tanto en subir, y hacer burbujas es que está listo para freir.
- 6
Por último escurrir el aceite en papel absorbente y pasar por azúcar común.
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