Chipa 🧀

Name: Chipa 🧀
Yield: 30 u. de 50gr
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr fécula de mandioca; 200 gr manteca en cubos; 4-5 huevos depende el tamaño; 200 gr ricotta/queso cremoso; 50 gr queso sardo rallado; 200 gr queso pategrás/gouda en cubos; 1 cda grande de polvo de hornear; 1 cdita sal fina

Ale Lu Eugeni @alelueugeni

Buenos Aires

Mi hermano siempre me pide que le compre en la panadería.. y pensé.. si los hago yo? Y aquí están, súper fáciles y más baratos! Ahh y por cierto.. muy ricos!!! 🧀

Chipa 🧀

Ale Lu Eugeni @alelueugeni

Buenos Aires

Mi hermano siempre me pide que le compre en la panadería.. y pensé.. si los hago yo? Y aquí están, súper fáciles y más baratos! Ahh y por cierto.. muy ricos!!! 🧀

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Ingredientes

1 hora y 30 min

30 u. de 50gr

500 grfécula de mandioca
200 grmanteca en cubos
4-5huevos depende el tamaño
200 grricotta/queso cremoso
50 grqueso sardo rallado
200 grqueso pategrás/gouda en cubos
1 cdagrande de polvo de hornear
1 cditasal fina

Guardada

Paso a paso

1 hora y 30 min

1

Colocar la fécula de mandioca, manteca, sal, polvo de hornear, ricotta y queso rallado en un bowl. Realizar un arenado
2

Agregar los 4 huevos y los cubos de pategrás/gouda, amasar. Si está muy seca agregar el 5to huevo, si está muy húmeda agregar un poco más de fécula
3

Precalentar el horno a 170gr. Armar bolitas de 50 gr aprox y colocarlas distribuidas en la placa, no muy pegadas
4

Hornear por 20 o 25 minutos, no más porque quedan duras cuando se enfrían si no
5

Y listo!!! Comer tibias o frías, como más te gusten!