Esta receta es muy rica, la aplico como plato fuerte para mis banquetes, a mi gusto es una forma muy rica y diferente de comer pollo, salimos de lo tradicional.

Esta receta de gravy aplica en verdad para cualquier tipo de carne. Es perfecta para Navidad y darle un toque especial a tu carne. Lo importante es reservar los jugos de cocción de tu carne para poder hacerla y respetar las proporciones para lograr la consistencia deseada. Luego puedes servir tu salsa con la carne o con un puré que también queda delicioso. También puedes darle tu propio toque agregando especias de tu preferencia y rectificar sabores con sal y pimienta al gusto.

Si quieres de las mejores carnes de mexico tiene que ser una pieza básica (entera) de new york con poca grasa pero que ya no tenga tanto líquido en su interior. Por eso un añejamiento leve de 9 días es perfecto. Si son más días la carne en lo personal queda demasiado seca. Para comprar esta pieza, no duden en contactarme

En lo personal me cuesta trabajo tomar agua pura, así que una infusión es genial para darle un toque de sabor.

Deliciosa y fácil de preparar , para darle el toque sonorense agregaremos chile chipotle al gusto

En todas las vinagretas, el aceite utilizado es fundamental para el sabor. Yo por lo general uso #AceiteDeOliva, me encanta su aroma y su sabor. El aceite de #LaEspañola es una excelente opción para preparar aderezos para ensalada, incluso puede usarse solo con sal y pimienta. Pero en esta receta se incluyen muchos otros ingredientes que lo hacen ideal para agasajar a los comensales con una deliciosa ensalada aderezada con esta vinagreta. Yo la hago en el procesador de alimentos, pero puede hacerse fácilmente picando de antemano el perejil y usando un batidor de globo.

Esta es una receta muy casera, para darle nuestro propio toque con ingredientes que tenemos al alcance de muestras manos.

En un proceso de cocción muy lento por 12 hrs en un olla slow cooker coceremos el brisket con una salsa o adobo a base de tomate y guajillo, y el toque sonorense con cerveza

Lo aprendí en un trabajo pero a mi me gusto más a la parrilla porque me gusta la parrilla y más cuando se ahuma con el humo del carbón, agarra buen ssbor

Son uno de los antojitos más populares en México, en casa se hacían con el pan que sobraba y los residuos de la comida, los acostumbrábamos mucho para cenar.

Nunca lo había preparado hasta que lo intente y me salio a la perfección sin saber como era el resultado la idea de preparar esta recetaQuise probar como savia la pizza a la parrilla ya que lo había visto en otros publicaciones y me llamo la antencion fue un antojo para atreverme a preparar. La verdad sabe diferente que al horno porque no queda aguado o ligero si no queda dorado a su totalidad

Una variante deliciosa del desayuno tradicional; pruébala con gotas de miel o una suave salsa BBQ para darle ese toque dulce