Guiso de otoño con arroz y vegetales. #otoño
Cuando llegan los primeros fríos un plato de cuchara hace bien al organismo. Arroz, vegetales varios, toques de hierbas y jengibre hicieron de un plato sencillo algo muy sabroso. 🍽🧂👨🍳🙋♂️👋🏻
Guiso de otoño con arroz y vegetales. #otoño
Cuando llegan los primeros fríos un plato de cuchara hace bien al organismo. Arroz, vegetales varios, toques de hierbas y jengibre hicieron de un plato sencillo algo muy sabroso. 🍽🧂👨🍳🙋♂️👋🏻
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos, cortamos los vegetales como mencionamos anteriormente. Con las guerbas arme un bouquet garni (las envolvi en hojas de puerro para saborizar bien)
- 2
En una cacerola calentamos un chorrito de aceite, añadiendo la cebolla, el ajo, jengibre, puerro, zanahoria, tomate, morrón y el bouquet garni. Dejamos unos 8 minutos y añadimos la pulpa de tomate, luego el arroz, sofreímos todo y comenzamos a agregar agua caliente.
- 3
Mantenemos el arroz cubierto con agua, después de 2 minutos aprox. Añadimos calabaza, zucchini y kale. Salpimentamos y añadimos el pimentón.
- 4
Dejamos que se vaya cocinando a fuego medio, buscamos que reduzca y que se cueza bien el arroz, calabaza y zucchini, mantenemos con líquido hasta que este pronto.
- 5
Comprobamos el condimento, si es necesario corregimos. Dejamos reposar unos 4 minutos y servirmos caliente., buen provecho!!🙋♂️👋🏻
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rajas poblanas de la reina 👸 Rajas poblanas de la reina 👸
La tradicional receta pero con algunos toques que hacen la diferencia, para las reinas de la cocina 😍#familiar#elote
-
Chile atole de milpa o cosecha a la mexicana las Correa. México Chile atole de milpa o cosecha a la mexicana las Correa. México
Los chile atoles salados son un alimento para enfermos o peregrinos, es una receta campirana para mejorar la salud. En mi casa de San Diego de Alejandría Jalisco se le agregaban hierbas de olor frescas.#LaCocinaNosUne
-
Ensalada de calabacín Ensalada de calabacín
Inspirado en el libro “La cuchara de plata 🥄 .”
-
Ensalada de pepino Ensalada de pepino
Es una guarnición fácil, fresca y súper rica, es lo que yo llamo #cocinarelax
-
Caldo levanta muertos. Jalisco México Caldo levanta muertos. Jalisco México
Es un caldo simple, que su base son la hierbas de olor, los huacales, zanahoria, ajo , cebolla, jengibre y ralladura de nuez moscada. Se usaba como comida medicinal en ocasiones le agregaba aguamiel o pulque.#Pollo -
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
Parmigiana de melanzane.Extraída de "La cuchara de plata"Notas:Puede servir este plato caliente o frío.
-
Arroz con azafrán y vegetales Arroz con azafrán y vegetales
Este arroz de aire español queda muy bueno, siempre es un éxito.
-
Batido Verde-Dulce de Frutas y Vegetales Batido Verde-Dulce de Frutas y Vegetales
De esta manera puedes darle un sabor dulce a tus vegetales.
-
Ensalada el verde es vida Ensalada el verde es vida
En mi casa nos encantan los vegetales, así que siempre tenemos mucha variedad en el refrigerador. El secreto de esta ensalada es ponerle cuando menos diez vegetales distintos, todos verdes. Las diferentes tonalidades le dan una vista estupenda y el sabor es delicioso. Incluso si a alguien no le gusta uno de los ingredientes, termina por comérselo, porque la combinación es irresistible. #dejatuhuella #cocinarmemotiva #saludable #DASH
-
Ensalada de aguacate con aderezo de crema y amaranto con chía. México Ensalada de aguacate con aderezo de crema y amaranto con chía. México
Ensalada práctica y rápida de temporada otoñal. En casa se hacia con tres diferentes tipos de lechuga, jitomate cherry y verduras ralladas. El aderezo en muy sencillo de hacer.#LaCocinaNosUne -
Frijoles de la olla con orégano y xoconostle estilo chiqueros Frijoles de la olla con orégano y xoconostle estilo chiqueros
Receta campirana de mi pueblo usada en invierno para fortalecer los pulmones . -
Ceviche de soya texturizada con piña, jalapeños y mango a la mexicana Ceviche de soya texturizada con piña, jalapeños y mango a la mexicana
Un ceviche para las tardes calurosas , nos recuerda la costa, playas y sabores tropicales un manjar y exótico platico para comer con galletas o tostadas de maíz.
Más recetas
Comentarios (4)