Mezcla la mateca, los huevos y el azúcar en un bol y bátelo hasta que el azúcar quede sin grumos

Cirne la harina para que esta sea más ligera y no deje grumos

Agrega dos tazas de harina al bol

Cuando la harina fue bien mezclada agrega el jugo o el refresco de a poco

Termina de agregar la harina poco a poco

Ralla las naranjas y agrega las ralladuras en el bol, y bate de nuevo

Agrega una cucharadita de Esencia de naranja y una de coñac

Precalienta el horno a 150°

Engrasa el molde para bizcocho con un poquito de aceite y luego ponle harina, para que no se pegue.

Por último pon la masa en el molde y mete al horno a 150° por 40 minutos y listo!
Una vez que el palillo salga limpio es porque está bien cocido...