Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en la estufa los 200 gr de azúcar en fuego bajo para hacer el caramelo
- 2
Llevamos el chocolate con la mantequilla a baño María o en microondas para que se derrita y reservamos.
- 3
Mientras está el caramelo, empezamos a batir los 6 huevos hasta tenerlo blanco e iremos agregando el azúcar en forma de lluvia
- 4
Después agregamos los ingredientes secos (harina, sal, fécula, sodio)
- 5
Agregamos el chocolate en forma de hilo y empezamos a mezclar con una miserable y reservamos
- 6
Llevaremos a la licuadora 6 huevos, la leche condensada, la leche evaporada, una pizca de fécula de maíz para hacer el flan.
- 7
Una vez listo todo, empezaremos agregando el chocolate y después el flan en el molde.
- 8
Taparemos muy bien para que no entre agua, y llevaremos a cocer en baño María por 50 minutos a fuego medio.
- 9
Después de los 50 minutos, lo dejaremls enfriar y ya estaría listo para consumir:3
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