Pan de molde keto
Yo soy gran fan de los sándwiches y bocadillos, pero llevando una dieta baja en hidratos en mi alimentación estos platos brillan por su ausencia. Hace unos días vi esta receta en el Instagram de @ohanitadinamita y me animé a probarla. Iba con las espectativas no muy altas, la verdad, pero quedé completamente prendada del resultado. La receta se hace en un pis pas y queda un pan esponjoso, saciante y crujiente al tostarlo, y súper bueno de sabor. Además, y siguiendo la tendencia de la semana de #masconmenos la recetita solo lleva dos ingredientes. La volveré a hacer sin duda y os animo a todos a probarla.
Pan de molde keto
Yo soy gran fan de los sándwiches y bocadillos, pero llevando una dieta baja en hidratos en mi alimentación estos platos brillan por su ausencia. Hace unos días vi esta receta en el Instagram de @ohanitadinamita y me animé a probarla. Iba con las espectativas no muy altas, la verdad, pero quedé completamente prendada del resultado. La receta se hace en un pis pas y queda un pan esponjoso, saciante y crujiente al tostarlo, y súper bueno de sabor. Además, y siguiendo la tendencia de la semana de #masconmenos la recetita solo lleva dos ingredientes. La volveré a hacer sin duda y os animo a todos a probarla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol frío, montar las claras a punto de nieve con la pizca de sal.
- 2
Con movimientos envolventes y ayudándonos de una espátula, mezclar las claras con la yema y los copos de avena triturados. Podéis también utilizar dos cucharadas de harina de avena, yo preferí coger copos enteros y triturarlo en una picadora.
- 3
Introducir la mezcla en un recipiente cuadrado o rectangular apto para microondas (yo usé un tupper) y cocinar en el microondas durante tres minutos a máxima potencia.
- 4
Dejar enfriar el pan, sacarlo del recipiente y cortarlo en dos partes. Rellenarlo con nuestro relleno favorito (jamón cocido y queso en mi caso) y tostar en un grill o sartén hasta que esté a nuestro gusto. ¡Y este es el resultado! Al llevar claras de huevo y avena conseguimos una comida muy saciante, y con el jamón cocido y el queso la hacemos más completa. Espero que os guste, si lo probáis contadme 💕
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