Alitas rebozadas con polenta y revuelto con lo que hay.!!!!
A falta de pan... Dice el dicho... Polenta en mi caso.
Alitas rebozadas con polenta y revuelto con lo que hay.!!!!
A falta de pan... Dice el dicho... Polenta en mi caso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la punta de las alitas, trozar en dos la alita. Salar.
- 2
Preparar 1 huevo con orégano y provenzal y en otro recipiente polenta.
- 3
Pasar las alitas primero por huevo y después empanar bien pero con polenta.
- 4
En una sartén poner un poco de aceite y agregar la cebolla, el morrón y la zanahoria cortada en cubitos bien chiquitos. Rehogar y agregarle las papas también cortadas en cubos. Ir revolviendo. Por último agregar los dos huevos batidos y condimentados.
- 5
Poner las alitas a cocinar. En mi caso usé la plancheta pero fritas deben ser más ricas
- 6
Una vez doradas de ambos lados hacer un corte para revisar la cocción.
- 7
Servir las alitas con una porción de revuelto y unas cucharadas de mayonesa mezclada con pimentón dulce.
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