Una vez doradas, las retiramos y reservamos.
En la misma cacerola agregamos un chorrito más de aceite e incorporamos las cebollas picadas para sofreírlas

Mientras se cocina la cebolla picamos los morrones

Hervimos las arvejas por 20 minutos (o hasta que estén tiernas)
Nota: normalmente compro las arvejas naturales y las conservo en el freezer

Agregamos los morrones junto a la cebolla para que se cocine, e incorporamos 1 zanahoria rallada en la preparación

Una vez cocido incorporamos los tomates rallados a la preparación

Agregamos una lata de garbanzo y los condimentos que les guste, y le puse un poco de pimentón dulce
Luego incorporamos las patas de pollo para que se terminen de cocinar junto a la salsa

Por último incorporamos las arvejas antes de servir para que no se pasen de cocción