Tarta de jamón y queso

Name: Tarta de jamón y queso
Yield: 5 personas de buen comer
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tapas Pascualinas (preferible de hojaldre); 3 Tomates (medianos a chicos); 60 Gr aceitunas negras; 360 Gr Jamón cocido; 600 Gr queso (puede ser mantecoso, muzzarella, o cuartiloro); 4 Huevos; a gusto Orégano; a gusto morrón rojo en tiras; a gusto queso parmesano en hebras; a gusto granos de choclo, etc

Nicolas Cichello @nicolascichello

#miayudante "Horno a gas" es uno de mis preferidos en la cocina, genera ese tipo de cocción suave y tranquila. En mi caso particular en muchas oportunidades lo uso cambinado con la opción eléctrica, ya que también tiene grill.

Tarta de jamón y queso

Nicolas Cichello @nicolascichello

Guardada

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Ingredientes

20 min de preparación y 35 min de cocción

5 personas de buen comer

2tapas Pascualinas (preferible de hojaldre)
3Tomates (medianos a chicos)
60 Graceitunas negras
360 GrJamón cocido
600 Grqueso (puede ser mantecoso, muzzarella, o cuartiloro)
4Huevos
Ingredientes opcionales:
a gusto Orégano
a gusto morrón rojo en tiras
a gustoqueso parmesano en hebras
a gustogranos de choclo, etc

Guardada

Paso a paso

20 min de preparación y 35 min de cocción

1

Colocar la masa sobre una fuente untada con aceite o spray antiadherente.
2

Cubrir con jamón cocido.
3

Poner el queso, si es posible bien feteado.
4

Cubrir con rodajas de tomate.
5

Esparcir las aceitunas negras, feteadas.
6

Cubrir con huevo duro.
7

Batir un huevo y esparcirlo sobre la tarta. (dejar un poco reservado en una taza)
8

Poner la tapa de la tarta, hacer el repulgue y pinchar la tapa con un tenedor o un cuchillo toda la superficie de la tarta.
9

Con ese poco de huevo que dejamos reservado pintar toda la superficie de la tapa.
10

Meter al horno precalentado bien fuerte.
11

Una vez que esté dorada por arriba aproximadamente 35 a 40 min, retirar del horno y dejar enfriar.
12

Cortar en porciones tipo pizza
13

A comer !!!