Tarta con mousse de limón
#MIAYUDANTE. El electrodoméstico que más uso... la licuadora...con ella hice la leche condensada. Esta tarta la mostró nuestra querida leader NORALI !!!!, Hice una masa sui generis... agradezco que MATE AMARGO sea miembro de la comunidad, y tan libre...que me ayudó a intentarlo...con buen resultado.
Tarta con mousse de limón
#MIAYUDANTE. El electrodoméstico que más uso... la licuadora...con ella hice la leche condensada. Esta tarta la mostró nuestra querida leader NORALI !!!!, Hice una masa sui generis... agradezco que MATE AMARGO sea miembro de la comunidad, y tan libre...que me ayudó a intentarlo...con buen resultado.
Paso a paso
- 1
Alistar los ingredientes. Molde de 26 cm, enharinado y enmantecado, llevar a refrigerar. Truko de Anyu. En la foto mi ayudante Licuadora y la leche condensada que ella me ayudó a preparar.
- 2
En un recipiente, colocar harina, maicena, polvo de hornear, azúcar, huevo, suero, unir con una cuchara, queda una masa como para buñuelos. Reposar unos 15 minutos. Encender el horno a temperatura moderada.
- 3
Retirar el molde, verter la preparación y llevar a cocción por veinte minutos.
- 4
Para dar forma, cortar por la mitad la masa cocida, forrar un molde desmontable de 26 cm. con la masa superior, hacer paredes laterales.
- 5
Para el RELLENO. En un bowl, montar la crema de leche a punto letra.
Hidratar con agua caliente la gelatina sin sabor.
- 6
En un bowl verter la leche condensada, el jugo de limón, y la gelatina, homogenieizar.
- 7
Sobre esta mezcla agregar la crema montada de a cucharadas. Homogeneizar.
- 8
Verter la preparación, sobre la masa base, de manera uniforme. Esparcir sobre la superficie la ralladura de limón.
- 9
Llevar a refrigerar por alrededor de 8 horas, decorar a tu gusto. Le hice rulos de cáscara de limón y naranja, y un triángulo de caramelo... más insignia patria.
- 10
Una tarta refrescante, de intenso sabor... limón....
árbol limonero,
que enciendes los frutos de pálido oro,
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