Scones de naranja con mermelada de uva
Es tan maravilloso acompañar estos pequeños scones con cualquier desayuno por las mañanas.
Scones de naranja con mermelada de uva
Es tan maravilloso acompañar estos pequeños scones con cualquier desayuno por las mañanas.
Paso a paso
- 1
Presentamos nuestra mise en place
- 2
Cemir en un tazón la harina, el Royal y la ralladura, incorporar el azúcar.
- 3
Colocar en el centro cubos de mantequilla en trozos pequeños y hacer sablage
- 4
Añadir los huevos y la leche y formar una masa sin trabajar demasiado
- 5
Estirar la masa con un grosor de 2 cm. Cortar con vaso redondo y barnizar con huevo batido.
- 6
Hornear a 180° por 30 minutos.
- 7
En lo que se está horneando, preparamos nuestra mise en place para la mermelada.
- 8
Molemos en la licuadora las uvas.
- 9
Ponemos una olla a calentar y basearemos la mezcla, pero pasará por un colador.
- 10
Dejamos que cosa 3 minutos para después agregarle la taza de azúcar y el limón
- 11
Seguimos mezclando haya que llegue al punto de que se espese, dejaremos enfriar por un rato y la mermelada estará lista.
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