Lo primero que hice fue rallar 2 manzanas pero no con el rallador más fino sino uno que deja cortes larguitos (a mí me gusta la textura en mis preparaciones, también puedes rallar con el más fino pero quedará más líquida la preparación)

Luego de ralladas las manzanas agregué 3 huevos y mezclé

Luego de mezclar las manzanas con los huevos agregué el azúcar rubia

Luego sumé la chía y avena (una taza de avena aproximadamente y media de chía) y revolví

Luego sumé la harina, maicena y canela

Se revuelve todo muy bien, que quede una masa homogénea pero blanda, como para queque. En este punto encendemos el horno a 180 grados para que esté precalentado listo para recibir nuestras masitas.

Y se va colocando la masa con una cuchara en la lata del horno, yo siempre uso papel mantequilla aceitado.

Un tip: cada vez que hago galletas o queques pongo abajo una fuente con agua caliente para que genere humedad y no se reseque la preparación, así todo queda más esponjoso y blandito.

20 minutos en el horno y están listas 😊