Tarta de puerro

Name: Tarta de puerro
Yield: 8 a 12 porcione
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 puerros grandes; 1 cebolla; 1 morrón rojo; 1 trozo panceta; Queso rallado; 1 taza leche; Sal pimienta; Para la masa; 2 tazas y cuarto de harina; 1 huevo; 1/2 taza aceite; 1/2 taza agua caliente; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 pisca sal

Valen Moreira @valenyjuan

Uruguay

Tarta de puerro

Valen Moreira @valenyjuan

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 a 12 porcione

3puerros grandes
1cebolla
1morrón rojo
1 trozopanceta
Queso rallado
1 tazaleche
Sal pimienta
Para la masa
2 tazasy cuarto de harina
1huevo
1/2 tazaaceite
1/2 tazaagua caliente
1 cucharaditapolvo de hornear
1 piscasal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar el morrón, cebolla, la panceta y puerro y fritarlos hasta que la cebolla quede blanca
2

Agregarle los condimentos y la leche. Que no tape el puerro porque va a demorar más en consumirse el líquido y dejarlo a fuego bajo hasta que la leche se consuma aprox unos 15 minutos revolviendo cada tanto
3

Una vez que la leche está casi consumida, le agregamos el queso rallado, unas 2 cucharadas
4

Y dejamos que se evapore la leche
5

Estiramos la masa agregamos el relleno y yo le puse queso también arriba y al horno precalentado hasta que la masa esté dorada
6

Dejar enfriar y servir
7

Espero que les guste