Spaghetti a la carbonara con brandy

Name: Spaghetti a la carbonara con brandy
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g pasta; 1 bandeja champiñones; 1/2 cebolla; 200 g bacon; Nata; Brandy; Perejil; Orégano; Pimentón dulce; Sal

laiaortu @laiaortu

Castellón

Spaghetti a la carbonara con brandy

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Ingredientes

30 min

4 raciones

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Poner la pasta a hervir el tiempo que indique el paquete. Escurrir cuando estén.
2

Laminar los champiñones y ponerlos en una sartén con aceite
3

Añadir la cebolla cortada pequeña, esperar a que este doradita y después añadir el bacon. Añadirle sal.
4

Dejar hacerse y añadir una cucharadita de pimentón rojo dulce y pimienta
5

Añadir un chorro de brandy y dejar que se evapore el alcohol.
6

Añadir un brick pequeño de nata y dejar a fuego lento que espese un poco
7

Añadir el orégano y el perejil. Mezclar con la pasta.