Poner a cocer la pasta

Por otro lado en una tartera echar el aceite y ajo

Al empezar a dorarse añadir las verduras previamente picadas

Salpimentar al gusto

Al estar pochadas añadir los mejillones y las gambas, cocinar un minuto y añadir la harina y cocinar para sacar el sabor a crudo

Añadir el pimentón, mezclar bien y a continuación añadir la cerveza

Remover bien y añadir el perejil picado y las hojas de laurel enteras

Cuando sea necesario añadir caldo

Limpiar de espinas y piel y desmenuzar la caballa

Añadir la caballa y las aceitunas a la salsa, Cocinar unos minutos

Retirar el laurel y mezclar con la pasta previamente cocida