Picar la cebolla, los morrones, los dientes de ajo, el apio y el perejil.

Por otro lado cortar en cubos la carne y en trozos chicos la panceta. Cortar el chorizo en rodajas.

Incorporar a lo anterior la carne, cuando esté apenas sellada, le agregamos el agua de los porotos, y el perejil y apio. El agua sea de la lata o de donde se hirvieron.

Por último agregar los porotos ya cocidos, salpimentar a gusto y cocinar por 15 minutos. Servir caliente.