Hacer un empaste con la margarina y refrigerar hasta endurecer.

Para la masa, mezclar los 1000 gr de harina, la sal y el agua, una vez bien amasada poner en un bowl y refrigerar Por al menos una hora

Después bolear la masa y hacerle una cruz en el centro y extender en forma de cruz y dejando más masa en el centro.

Poner el empaste de margarina en el centro y cubrir.

Después extender y hacer el primer empaste simple cómo se muestra en el vídeo de ejemplo, refrigerar, volver a extender y hacer otro empaste simple, en cada empaste poner la abertura hacia el lado derecho.

Después de refrigerar por 20 minutos más extender y hacer dos empastes dobles cómo se muestra en el vídeo de ejemplo.