Cortamos en cubos la cebolla, la cebollita de verdeo, el ajo y ponemos todo a rehogar en una olla con un chorrito de aceite oliva.
Le agregamos sal a gusto y una pizca de comino y provenzal (es opcional).
Cuándo todo se termina de rehogar le agregamos el morrón en cubos

Agregamos los mariscos a la preparación, una pizca de pimentón, tomillo y sal

Masa de harina integral
Incorpore la harina, con la sal, cúrcuma, semillas de lino y aceite de oliva, luego le fui agregando agua a medida que la misma masa me lo pedía. Cuando la masa estuvo lista, la dejé reposar unos 30 min

Masa mixta
Incorporamos las dos clases de harina, con la sal, aceite de oliva y el agua a medida que la misma masa me lo pedía. Cuando la masa estuvo lista la dejé reposar unos 30 min también.

De ambas masas hicimos bolitas y de ahí estiramos

Armamos las empanadas, las pintamos con huevo batido y semillas de sésamo (opcional) y las ponemos en el horno a temperatura media