Merenguitos
Que cosa más rica estos merenguitos! Una opción para decorar y rellenar tortas, para darle un toque diferente a una tarta como el pie de limón o el postre que desees, como por ejemplo disfrutarlas con manjar 🤤
Esta receta está inspirada en la receta de @karenZubiaurre que tiene recetas maravillosas 💕 y también por Juliana Alvarez que tiene su canal de Youtube llamado 'Juliana postres"
Les comparto la receta 🤗
Merenguitos
Que cosa más rica estos merenguitos! Una opción para decorar y rellenar tortas, para darle un toque diferente a una tarta como el pie de limón o el postre que desees, como por ejemplo disfrutarlas con manjar 🤤
Esta receta está inspirada en la receta de @karenZubiaurre que tiene recetas maravillosas 💕 y también por Juliana Alvarez que tiene su canal de Youtube llamado 'Juliana postres"
Les comparto la receta 🤗
Paso a paso
- 1
En una olla pequeña colocar 5 cm de agua, sobre este colocar un recipiente apto para baño María y que no toque el agua. Colocar las claras y el azúcar y revolver con una espátula. Llevar a fuego moderado-bajo sin dejar de revolver hasta lograr que el azúcar se disuelva completamente, para comprobar tomar varias veces con los dedos hasta no sentir ningún granito de azúcar.
- 2
Sacar del baño María y batir a velocidad alta hasta montar firme. Agregar la cucharadita de maicena y batir unos segundos hasta integrar.
- 3
En una bandeja de horno con lámina de silicona hacer las decoraciones (utilicé la boquillas de estrella abierta de 6 puntas y estrella cerrada de 10 puntas).
-Para decorar y darle un toque nevado se les puede espolvorear un poco de azúcar granulada, no se deshace el azúcar al ser horneadas 😉
- Para darle color intenso se puede pincelar rayas de colorante en gel en la manga.
- También se puede decorar con sprinkles o mostacillas en este momento y al ser horneadas no pierden su forma y color 🥰
- 4
- 5
Llevar a horno precalentado a 100°C calor arriba y abajo (si su horno tiene 90°C aún mejor) y hornear por 3 horas. Cómo mi horno eléctrico la temperatura más baja es de 100°C para lograr bajar la temperatura coloqué entre la puerta un paño de cocina, además permitirá atrapar el vapor y secaran completamente, quedan crocantes. Otro tips para evitar perder el color blanco de los merenguitos, es colocar bandejas vacías en las fuentes de calor de arriba y abajo para evitar el calor directo 😉
- 6
- 7
Una vez fríos se pueden conservar en frascos herméticos a temperatura ambiente hasta por 2 meses. Yo tengo la costumbre de colocar papel mantequilla en la parte de abajo a las galletas, así que con los merenguitos también hice lo mismo, creo que se conservan más frescos 😊
- 8
Aquí les comparto unas opciones para utilizar estos ricos merenguitos con manjar y para decorar una torta 😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortitas de papa 💜 Tortitas de papa 💜
💕" Panza llena, corazón contento"💕 bien dicen que el amor entra por la barriga!!!Tortitas de papa ideales para compartir a quien más amas este 14 de febrero, te lucirás bastante con este riquísimo detalle 💕
-
Sequilhos de Brasil (galletas de maicena) Sequilhos de Brasil (galletas de maicena)
De origen portugués, los sequilhos llegaron a Brasil con los primeros colonizadores (por los siglos XVII/XVII), mientras se vivía una época de extrema escasez de alimentos, por lo que se reinventaron.Con los nativos, los portugueses aprendieron a reemplazar el trigo en esta receta con derivados de la yuca, como la fécula de maíz, dejando los sequilhos con una textura más ligera y crocante.
-
Garibaldis Garibaldis
Esta receta fue inspirada por la receta que se encuentra del libro Panes Mexicanos de Irving Quiroz. ✨#Tutoria4
-
Merenguitos Merenguitos
La base de merengue francés fáciles y buenos para un antojo.#YoCocinoConCookpad
-
Tarta de cuajada de limón y merengue flameado Tarta de cuajada de limón y merengue flameado
Tarta grande de 12 pulgadas + - de diámetroIntento de Imitación del Delicioso Pie de buffet
-
Cremitas Caseras Cremitas Caseras
La cremita, también conocida como “postre de maicena”, tiene una consistencia parecida a la de una natilla; sin embargo, esta tiene mayor firmeza. Sus ingredientes principales son leche, fécula de maíz y vainilla.Se trata de una receta clásica de Puebla #elsabordelosrecuerdos
-
Natilla de Vainilla Natilla de Vainilla
Esta receta también se puede usar como relleno Para empanadas
-
Crema pastelera Crema pastelera
una receta que servirá para rellenar todo tipo de postre#cremapastelera
-
Beautiful change🌻 Beautiful change🌻
Beautiful change (cambio de invierno a primavera), empezamos una nueva estación del año, sin embargo es muy bonito recordar el clima y los sabores que nos brinda la primavera, y en este postre se puede reflejar por los ingredientes tan primaverales.Tarta de lemon curd pie con un merengue italiano, acompañado con un coulis de blueberry y albahaca.#UTVCO403B
-
Atole de cajeta Atole de cajeta
El atole es una bebida típica mexicana, se hace de muchísimos sabores pero esta es la de cajeta. Espero les guste.
-
Pay de piña Pay de piña
Puedes utilizar cualquier otra fruta que desees, el procedimiento es el mismo.#LaCocinaNosUne
-
Manjar de leche de amaranto y matcha Manjar de leche de amaranto y matcha
Recuerdo que cuando era niña me encantaban las ofrendas que ponía mi abuelita, algo que nunca faltaba era el manjar, un postre muy utilizado en esta temporada en buena parte de México. Claro que ella lo hacía con leche entera de vaca, maicena, canela y azúcar, en la parte superior le ponía la inicial de sus seres queridos con pasitas. En su homenaje, esta es mi versión del manjar para poner en mi altar. Para ti abuelita, hasta el cielo 😘 #micaminito
Más recetas
Comentarios (4)