Pechuga de pollo exprés con cítricos 🍊🍋
Últimamente no tengo mucho tiempo para cocinar 😅 Entre los niños más tiempo en casa, en sí el verano, visitas de amigos con los que al final salimos, salidas al monte, alguna a la playa para que no se diga jaj... ¡Todo lo que cocino es super exprés y con lo primero que pillo! ⏰
Aún así intento cocinar rico y apetecible para todos, y buscando ayer una receta con pollo me encontré con una de @ladyfood que me pareció muy buena idea! Ella cocina unas pechugas de pollo con naranja y cúrcuma y el resultado es una salsita increíble con la que dije OHH 💡 Entonces me puse manos a la obra y preparé en un plis una versión en la que mantuve la naranja como base del plato y además añadí lima (ya sabéis lo lima-lover que soy, tengo unas 10 en la nevera...), unos ajitos y un poquito de jengibre. El resultado fue tan rico que tenía que compartirlo con vosotros!!
Pechuga de pollo exprés con cítricos 🍊🍋
Últimamente no tengo mucho tiempo para cocinar 😅 Entre los niños más tiempo en casa, en sí el verano, visitas de amigos con los que al final salimos, salidas al monte, alguna a la playa para que no se diga jaj... ¡Todo lo que cocino es super exprés y con lo primero que pillo! ⏰
Aún así intento cocinar rico y apetecible para todos, y buscando ayer una receta con pollo me encontré con una de @ladyfood que me pareció muy buena idea! Ella cocina unas pechugas de pollo con naranja y cúrcuma y el resultado es una salsita increíble con la que dije OHH 💡 Entonces me puse manos a la obra y preparé en un plis una versión en la que mantuve la naranja como base del plato y además añadí lima (ya sabéis lo lima-lover que soy, tengo unas 10 en la nevera...), unos ajitos y un poquito de jengibre. El resultado fue tan rico que tenía que compartirlo con vosotros!!
Paso a paso
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Primero pelamos y cortamos en trozos el ajo, hacemos lo mismo con el jengibre, que picaremos a trocitos muy muy pequeñitos. Preparamos una sartén con poquito aceite y agregamos el ajo y el pollo. Cuando vemos el ajito cocinarse ponemos el zumo de todos los cítricos, el jengibre picadito y un poquito de sal.
- 2
Cocinamos y damos la vuelta al pollo. Esperamos a que los cítricos reduzcan un poquito y se caramelice el jugo de la naranja.... 🤤
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Servimos el pollo con los ajitos para quien le guste (como a mí 🙋🏻♀️) y listo calisto! 🙌🏻
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