En un bowl cremamos la manteca con el azúcar hasta que quede blanquecino y no tenga grumos del azúcar. Podés hacerlo con batidor eléctrico o a mano.

Una vez integrada la manteca con el azúcar, se le agregan de a uno los huevos y se integra. Luego agregamos la vainilla

Luego cernimos la harina con el polvo de hornear y le agregamos la sal.

Incorporamos de a poco la harina al preparado de huevos y manteca. Y vamos amasando hasta integrar todos los ingredientes. Si ves que queda muy seca le agregas un poquito de agua

Una vez todo integrado amasamos durante 5 min aprox hasta que quede una masa lisa. Se deja descansar en la heladera durante unos 20 min aprox.

Lugo de reposar la masa, se saca y se estira con palote enharinado. Ustedes eligen la tarjeta a utilizar. Yo hice dos una cuadrada y otra redonda.

En la tartera previamente enmantecada y enharinada se forra con la masa cubriendo bien los bordes y el fondo de la misma. Y se rellena. En mi caso con dulce de leche.

Hornear por 40 min aprox, dependiendo de su horno.
Una vez pronta se deja enfriar, se desmolda y se decora con coco rallado y a disfrutarla.....