Medianas noches
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y programar 2 min, 37°, vel 2. A continuación incorporaremos la levadura y los huevos y programaremos 5 seg, vel 4
- 2
Acabado el tiempo añadiremos 275 gr de harina y mezclaremos 15 seg, vel 6 y después los otros 275 gr de harina pero esta vez programando 3 min, vel espiga dejando reposar la masa dentro del vaso hasta doblar su volumen (aproximadamente 30 min)
- 3
Pasado el tiempo lo pondremos sobre nuestra encimera espolvoreada de harina formando un cilindro y cortando porciones de 25-30gr formando una bolita y poniendolas en la bandeja de horno previamente forrada con papel de horno
- 4
Pintaremos con el huevo batido y dejaremos dentro del horno apagado para que no le de nada de aire hasta que doble el volumen (aproximadamente 30 min) luego hornearemos 5 min habiendo precalentado el horno previamente a 250°. Dejaremos templar y.... Listas para degustar
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