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Pastel flores de cerezo 🌸💮
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Una foto de Pastel flores de cerezo 🌸💮

Pastel flores de cerezo 🌸💮

Metzi Itzel Noyola Juárez
Metzi Itzel Noyola Juárez @cook_28281571

Un pastel inspirado en el hermoso árbol qué habita en el país de Japón, con un cielo azul de fondo y bellas mariposas en las flores #Pastel4 #pastel4

Un pastel inspirado en el hermoso árbol qué habita en el país de Japón, con un cielo azul de fondo y bellas mariposas en las flores #Pastel4 #pastel4

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Pastel flores de cerezo 🌸💮

Metzi Itzel Noyola Juárez
Metzi Itzel Noyola Juárez @cook_28281571

Un pastel inspirado en el hermoso árbol qué habita en el país de Japón, con un cielo azul de fondo y bellas mariposas en las flores #Pastel4 #pastel4

Un pastel inspirado en el hermoso árbol qué habita en el país de Japón, con un cielo azul de fondo y bellas mariposas en las flores #Pastel4 #pastel4

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Ingredientes

3 h 30 minutos
  1. Bizcocho
  2. 400 grharina
  3. 400 grazúcar
  4. 230 grmantequilla
  5. 4huevos
  6. 2 cucharaditasvainilla
  7. 2 cucharaditaslevadura
  8. 1/2 cucharaditasal fina
  9. Buttercream
  10. 4a 5 tazas de azúcar glass
  11. 300 grmantequilla
  12. 200 grmanteca vegetal
  13. 2 cucharadasagua
  14. 1 cucharadaextracto de vainilla
  15. 1/4de cucharadita de sal
  16. Fondant
  17. 500 grmalvaviscos
  18. 3 cucharadasagua
  19. 1/4de taza de manteca vegetal
  20. 1 kiloazúcar glass
  21. 2 tazasfécula de maíz
  22. Ganache
  23. 400 grchocolate semi-amargo
  24. 370 mlcrema lyncott
  25. 40 grmantequilla
  26. Relleno 2
  27. Crema lyncott para montar
  28. Azúcar glass
  29. Extras
  30. Colorante en gel verde
  31. Colorante en gel rojo
  32. Colorante en gel café
  33. Colorante en gel azul
  34. Nueces
  35. Perlitas doradas
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Paso a paso

3 h 30 minutos
  1. 1

    Preparamos nuestra mise en place pesando debidamente los ingredientes para tener los pesos correctos

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  2. 2

    Tamizamos la harina y la levadura en un bol

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  3. 3

    En otro bol batimos nuestra mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema homogénea e incorporamos los huevos uno a uno y batiendo la mezcla a la vez

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  4. 4

    Agregamos la vainilla y volvemos a batir, incorporamos la harina y la leche poco a poco, alternando entre sí

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 4 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 4 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  5. 5

    Mezclamos bien y vaciamos en nuestros moldes previamente engrasados y enharinados, y metemos al horno

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  6. 6

    Al horno a 180 grados por 35 minutos, sacamos y dejamos enfriar en una bandeja

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  7. 7

    Hacemos nuestro Ganache ponemos nuestra crema a fuego alto hasta que hierva y troceamos nuestro chocolate mientras tanto

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 7 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 7 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  8. 8

    Una vez la crema hierva se la vaciamos a los chocolates y movemos hasta que estén bien integrados, dejamos reposar hasta que espese

    Foto del paso 8 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 8 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  9. 9

    Hacemos nuestro segundo relleno montamos nuestra crema chantilly hasta que tengas picos y agregamos azúcar glass y colorante hasta tener una buena consistencia

    Foto del paso 9 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 9 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 9 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  10. 10

    Hacemos nuestro buttercream batiendo la mantequilla y manteca a velocidad media agregamos el azúcar, la vainilla y sal, poco después nuestro colorante hasta tener una buena consistencia en nuestro buttercream y reservamos

    Foto del paso 10 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 10 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  11. 11

    Partimos nuestro pastel en tres piezas y rellenamos nuestra primera parte con ganache

    Foto del paso 11 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 11 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  12. 12

    La segunda parte rellenamos con nuestra crema y ponemos la última parte y así cubrimos nuestro pastel con buttercream

    Foto del paso 12 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 12 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 12 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  13. 13

    Ponemos nuestro segudo bizcocho encima y repetimos el proceso, cubrimos con buttercream y reservamos

    Foto del paso 13 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 13 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 13 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  14. 14

    Haremos nuestro fondant, preparando todos nuestros ingredientes

    Foto del paso 14 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  15. 15

    Ponemos nuestros malvaviscos a baño maría hasta que ya estén en un estado semi líquido y los vaciamos a nuestro bol barnizado con nuestra manteca vegetal y agregamos poco a poco el azúcar glass, batimos bien y agregamos la fécula de maíz hasta que se despegue de las manos y las paredes del bol

    Foto del paso 15 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 15 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  16. 16

    Pintamos nuestros fondants con colorantes de acuerdo a cuanto vamos a utilizar

    Foto del paso 16 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 16 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  17. 17

    Con ayuda de un rodillo estiramos nuestro fondant hasta tener una capa delgada, recortamos nuestras decoraciónes conforme las queremos

    Foto del paso 17 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  18. 18

    Decoramos pegando con nuestra butter y listo un lindo pastel para disfrutar o fiestas

    Foto del paso 18 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 18 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Metzi Itzel Noyola Juárez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15392287
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Metzi Itzel Noyola Juárez
Metzi Itzel Noyola Juárez @cook_28281571
lunes, 16 de agosto de 2021 a las 02:01 AM

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