Pad Thai

Name: Pad Thai
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 55 gr fideos de arroz; 40 gr cacahuate crudo; 2 chiles de árbol; 1 huevo; 100 gr camarón; 30 ml aceite de cacahuate; 2 gr jengibre en polvo; 20 gr mantequilla; 10 ml salsa de soya; 3 gr azúcar glass; 5 gr ajo; 7 gr cúrcuma

Brayam García Garcia @cook_28428736

Pad thai es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa.
Se trata de un plato salteado en wok a base de tallarines de arroz con huevos, salsa de pescado, pimiento rojo, camarones, con cacahuates. #cocinaoriental

Pad Thai

Brayam García Garcia @cook_28428736

Guardada

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Ingredientes

55 grfideos de arroz
40 grcacahuate crudo
2chiles de árbol
1huevo
100 grcamarón
30 mlaceite de cacahuate
2 grjengibre en polvo
20 grmantequilla
10 mlsalsa de soya
3 grazúcar glass
5 grajo
7 grcúrcuma

Guardada

Paso a paso

1

Mise en Place:
Limpiar los camarones.
Cocer los fideos de arroz.
Picar la cebolla y el ajo.
2

Saltear los camarones en la mantequilla y agregar salsa de soya, reservar.
En la misma sartén agregar aceite de cacahuate dorar el ajo, cebolla y el jengibre.
Agregamos los fideos cocidos junto con el jugo de limón.
3

Agregar los cacahuates y el cúrcuma, saltemos con un poco de agua para que no se pegue la mezcla, incorporamos los chiles de árbol troceado y los camarones.
4

Movemos los fideos a un lado del sartén, aceite y dejamos caer el huevo entero, mezclamos y rectificamos el sabor con el azúcar glass.
5

Servimos.