En un bowl batir (con batidora) las 8 yemas con los 50 ml de aceite y los 70 gr de azúcar por 3 a 4 minutos, luego reservar

En otro bowl echar las claras (las 8) y batir hasta llegar a medio punto nieve, echar los 250 de azúcar y batir hasta el punto nieve completo

Ya listas las dos mezclas
Las juntamos y revolvemos con una espátula

Ya lista la mezcla agregamos lentamente la harina (cernida) usando un colador junto con el cacao
Y revolvemos todo

Preparamos una bandeja para bizcochos con papel mantequilla por los bordes y el fondo para luego proceder a echar nuestra mezcla

Cocinamos la mezcla a 180° por 50 minutos

Si te queda muy pequeña tu torta (de altura) puede repetir los pasos y realizar otro bizcocho

Ya listo nuestro bizcocho dejamos reposar y luego lo retiramos con cuidado de su bandeja

Lo cortamos formando 4 capas o discos de bizcocho

A continuación en un bowl echamos nuestra crema para batir y la batimos hasta formar una crema espesa y resistente (15 min aprox) la refrigeramos por 5 min

Refrigeramos nuestra torta ya rellena por 4 horas

La adornamos a nuestro gusto con chocolate, cerezas y frutos rojos