Para empezar a este guiso con repollo, lo primero que debes hacer es cortar el repollo en pedazos. Lava todo muy bien.

Pon a calentar el aceite en una olla o sartén y cuando esté caliente echa la cebolla (daditos/ juliana), morrón, verdeo picados y deja que se dore ligeramente. Ahora la salsa añádela a donde tengas la cocción.

Cuando esté hirviendo, remueve todo un poco y entonces incorpora el repollo. Tapa y continuar cocinando la col guisada, tapada y a fuego lento. Vas removiendo el repollo guisado de tanto en tanto hasta que esté blando.

Para terminar agregamos los champignones picados, rectifica a gusto, con un poco de sal y pimienta, y si lo consideras necesario puedes añadir un poco más de agua o caldo de verduras para terminar la cocción.