Torta de zanahoria y frutos rojos

Name: Torta de zanahoria y frutos rojos
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 1 y 1/2 taza azúcar; 1 pocillo aceite; 1 cucharadita vainilla; 1 cucharadita canela; 1 cucharadita jengibre; 1/2 cucharadita cúrcuma; 2 zanahorias grandes; 1 taza frutos rojos; 2 taza harina 0000; 2 cucharadita polvo de hornear

Vale Simón @valesimon

Salta

Torta de zanahoria y frutos rojos

Vale Simón @valesimon

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

8 porciones

4huevos
1 y 1/2 tazaazúcar
1pocillo aceite
1 cucharaditavainilla
1 cucharaditacanela
1 cucharaditajengibre
1/2 cucharaditacúrcuma
2zanahorias grandes
1 tazafrutos rojos
2 tazaharina 0000
2 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar con un batidor los huevos, el azúcar y el aceite. Agregar la vainilla, la canela, el jengibre (puede ser fresco) y la cúrcuma. Luego incorporar la zanahoria rallada bien finita.
2

Agregar poco a poco la harina junto al polvo de hornear. Mezclar bien todo con batidor. Finalmente agregar los frutos rojos de tu preferencia (los míos incluso estaban congelados).
3

Colocar en un molde (enmantecado y enharinado si no es de silicona) y cocinar en horno precalentado 180 grados aproximadamente 40 minutos.