Lentejas con arroz y verduras

Name: Lentejas con arroz y verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso arroz; 1 bote lentejas cocidas; La mitad de un pimiento verde; La mitad de una cebolla; 2 dientes ajo; 3 zanahorias; 1 trozo chorizo para la comida(al gusto); 2 pastillas caldo de pollo; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta negra; Colorante; Vino blanco unos dos dedos de un vaso; Tomillo; 1 hoja laurel; 1 c. pequeña pimentón dulce; 3 cucharadas tomate frito; 2 patatas

Lucía Hernández Santana @luciacocinaconmigo

El truco para que el potaje quede perfecto es controlar el punto de cocción del arroz, evitando que se pase.

Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

El truco para que el potaje quede perfecto es controlar el punto de cocción del arroz, evitando que se pase.

Lentejas con arroz y verduras

Lucía Hernández Santana @luciacocinaconmigo

El truco para que el potaje quede perfecto es controlar el punto de cocción del arroz, evitando que se pase.

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Ingredientes

25 minutos

4 raciones

1 vasoarroz
1 botelentejas cocidas
La mitad de un pimiento verde
La mitad de una cebolla
2 dientesajo
3zanahorias
1 trozochorizo para la comida(al gusto)
2 pastillascaldo de pollo
Al gustoSal
Al gustoPimienta negra
Colorante
Vino blanco unos dos dedos de un vaso
Tomillo
1 hojalaurel
1 c. pequeña pimentón dulce
3 cucharadastomate frito
2patatas

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Poner a comer la verdura con las patatas, el arroz y las especias.
2

Poner las pastillas de caldo de pollo, sal, tomate frito y el vino blanco.
3

Dejar 15 minutos y poner las lentejas cocidas, dejar otros 10 minutos y apagar.
4

Poner todo menos las lentejas que ya están cocidas y necesitan solo 5 minutos.
5

Dejar reposar y servir.