Caldo de patatas con huevos

Name: Caldo de patatas con huevos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas; 1 cucharadita comino; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1 buen manojo de cilantro; 1 cucharadita pimentón dulce; al gusto Sal; 1 pasta de caldo de Avecrem; 2 dientes ajo; 1 tomate maduro; 2 huevos; Colorante

Lucía Hernández Santana @luciacocinaconmigo

Hoy te traigo otra receta de la cocina tradicional canaria, un plato muy humilde pero no por ello menos bueno, además fácil y barato.

Caldo de patatas con huevos

Lucía Hernández Santana @luciacocinaconmigo

Hoy te traigo otra receta de la cocina tradicional canaria, un plato muy humilde pero no por ello menos bueno, además fácil y barato.

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

4patatas
1 cucharaditacomino
1/2cebolla
1/2pimiento rojo
1buen manojo de cilantro
1 cucharaditapimentón dulce
al gustoSal
1pasta de caldo de Avecrem
2 dientesajo
1tomate maduro
2huevos
Colorante

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Poner a cocer las patatas con la verdura, el Avecrem, colorante, comino, pimentón dulce.
2

Cuando estén las patatas hechas le ponemos tres minutos los huevos crudos, lo apagamos y le ponemos el cilantro.