Berenjenas rellenas de calabaza y tofu
Receta sencilla y saludable de berenjenas rellenas con calabaza, zanahorias y tofu que si lo combinamos con especias y mozzarella gratinada realza el sabor dulce de estas verduras. Son perfectas para una dieta vegetariana. #weekendtrend #saboresdeotoño #berenjenaa #calabaza #tofu #menúsemanal
Berenjenas rellenas de calabaza y tofu
Receta sencilla y saludable de berenjenas rellenas con calabaza, zanahorias y tofu que si lo combinamos con especias y mozzarella gratinada realza el sabor dulce de estas verduras. Son perfectas para una dieta vegetariana. #weekendtrend #saboresdeotoño #berenjenaa #calabaza #tofu #menúsemanal
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas por la mitad y le hacemos unos cortes. Las ponemos en un recipiente apto para microondas, con un poco de aceite y sal. Las cocinamos 10 min a max potencia.
- 2
Cortamos la calabaza y las zanahorias en tacos muy pequeños y sazonamos con comino y nuez moscada. Las cocinamos en el microondas durante 10 min a max potencia.
- 3
Sacamos la carne de las berenjenas y las añadimos a la calabaza y zanahorias.
- 4
Sofreímos un ajo y añadimos el tofu ya desmigado y sazonamos con pimienta negra, cúrcuma y sal. Dejamos dorar unos minutos y lo añadimos a la mezcla de calabaza.
- 5
Rellenamos las berenjenas y le ponemos por encima mozzarella. Las llevamos al horno para gratinar durante 12 min a 200°C o hasta que estén doradas.
- 6
Servimos caliente y a disfrutar de una rica comida o cena!!! 😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas rellenas con tofu - receta vegana Berenjenas rellenas con tofu - receta vegana
#máspormenos #asisoyyo Mis recetas últimamente son bastante ligeras y además rápidas, encima ha entrado de lleno el calor y casi todos los días de primero hay gazpacho jeje. Estas berenjenas rellenas con súper pocos ingredientes nos han sorprendido mucho ¡¡Están riquísimas!!
-
Berenjenas rellenas con tofu Berenjenas rellenas con tofu
Últimamente estoy probando recetas vegetarianas y esta me ha encantado , eso si, para comer, para cenar seria demasiado ajajaja
-
Berenjenas rellenas con tofu ahumado Berenjenas rellenas con tofu ahumado
#1receta1arbol #mirecetario
-
Berenjenas rellenas veganas Berenjenas rellenas veganas
Una versión vegana y muy sencilla de berenjenas rellenas.
-
Berenjenas rellenas de quinoa Berenjenas rellenas de quinoa
Recuerdo las berenjenas rellenas en casa desde siempre, mi madre las hacía con carne y verduras, gratinadas al horno, eran una delicia. Yo las he preparado rellenas de quinoa, con una salsa de queso crema muy refrescante. Es una opción muy ligera, con pocas calorías y fácil de digerir.Si quieres saber más sobre esta receta haz click en el siguiente link: https://www.missblasco.com/berenjenas-rellenas-de-quinoa/
-
Berenjenas rellenas de verduras Berenjenas rellenas de verduras
Un plato consistente pero no tanto como las berenjenas rellenas de carne. Yo las tomo tanto para comer como para cenar y están buenísimas. Las verduras pueden variar según la temporada y el gusto de cada uno, tiene muchas posibilidades.
-
Berenjenas rellenas con calabaza, arroz integral y gambas Berenjenas rellenas con calabaza, arroz integral y gambas
Unas berenjenas rellenas ideales para llevar al trabajo y calentarlas en el microondas.Las he acompañado con una ensalada de espinacas, tomate y granada. De postre una pera, un kiwi y una ciruela.Ya no hay excusas para no comer cocina casera y saludable fuera de casa.Los maletines isotérmicos porta comida son útiles, de gran calidad, resistentes y estéticos, algo que es de agradecer siempre.Las fiambreras son aptas para microondas, congelador y lavavajillas.
-
Berenjenas rellenas de verduras Berenjenas rellenas de verduras
Receta de berenjenas rellenas saludable y perfecta para veganos
-
Berenjenas rellenas de quinoa Berenjenas rellenas de quinoa
Me encantan las berenjenas, y últimamente he estado cocinandolas de muchas formas para aprovechar que está de temporada!Así que hoy hice esta receta de berenjenas rellenas de quinoa con setas, está deliciosa os la recomiendo! #vegetarianas -
Berenjenas rellenas de carne y verduras Berenjenas rellenas de carne y verduras
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=bB4GixoA9kEDeliciosas Berenjenas rellenas de carne, verduras y bechamel con queso emmental gratinado, ideales de primer plato que se puede preparar en cualquier época del año y gustara a toda la familia.Vídeo: Berenjenas rellenas de carne y verduras
-
Berenjenas rellenas de carne y verduras Berenjenas rellenas de carne y verduras
Una forma diferente de comer berenjenas
Jon
Más recetas
Comentarios