Cazuela sencilla con champiñones
🍄🥔🧅🍷🧄Marieta del equipo de Cookpad me ha dado la inspiración para hacer este plato con champiñones de temporada. Pocos ingredientes y un resultado estupendo.
#cocinadetemporada
#menúsemanal
Cazuela sencilla con champiñones
🍄🥔🧅🍷🧄Marieta del equipo de Cookpad me ha dado la inspiración para hacer este plato con champiñones de temporada. Pocos ingredientes y un resultado estupendo.
#cocinadetemporada
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas en trozos de bocado. Las reservamos cubiertas de agua.
- 2
Cortamos la cebolla y el ajo en brunoise para rehogarlo en una cacerola con un poco de aceite, ponemos sal y dejamos que se haga.
- 3
Mientras tanto limpiamos muy bien los champiñones con un paño o papel de cocina, los fileteamos y los añadimos a la cacerola con un poco de pimienta.
- 4
Incorporamos las patatas, el pimentón y rehogamos todo junto un minuto, ponemos el vino, esperamos que evapore el alcohol y agregamos el caldo. Se deja cocinar tapado y a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
- 5
Probamos de sal y ya tenemos listo el plato.
- 6
Espero que te guste.
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