Ensalada con garbanzos, huevo, brotes tiernos, aguacate y feta
Creo que el nombre resume perfectamente esta receta, cuando no tengo mucho ánimo de cocinar o me apetece algo ligero, suelo hacer ensaladas con lo que tengo en casa, suelen ser rápidas y sencillas pero el resultado siempre es rico.
#menúsemanal
Ensalada con garbanzos, huevo, brotes tiernos, aguacate y feta
Creo que el nombre resume perfectamente esta receta, cuando no tengo mucho ánimo de cocinar o me apetece algo ligero, suelo hacer ensaladas con lo que tengo en casa, suelen ser rápidas y sencillas pero el resultado siempre es rico.
#menúsemanal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocer el huevo, escurrir los garbanzos, picar el queso en dados pequeños, pelar y picar el aguacate en rodajas.
- 2
En el plato donde se servirá la ensalada poner una base de brotes tiernos (o ensalada de tu gusto), agregar la cantidad de garbanzos a gusto (yo usé como 100 gramos), el aguacate y el queso troceado.
- 3
Cuando el huevo esté cocido (alrededor de 10 minutos), refrescarlo, pelarlo y picarlo en rodajas, agregarlo a la ensalada.
Poner sal y Aove a conveniencia.
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