Bowl de camarón con ensalada mixta

Name: Bowl de camarón con ensalada mixta
Yield: 4 porciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 3 tazas arroz integral, encontré uno que trae quinoa y avena.; al gusto aceite de oliva; al gusto ajo picado; c/m agua; 1/2 kilo camarones; al gusto salsa de soya; al gusto salsa de ostión; al gusto salsa China; al gusto mojito; al gusto vinagre de arroz; 2 consomé de camarón; al gusto nueces mixtas; al gusto ajo picado; 1 cajita tomates cherry,; 1 aguacate en cuadritos,; 1/2 lata gajos de mandarina,; 1/4 cebolla morada picada en tajadas,; 1 limón; al gusto sal; al gusto pimienta

Kem @Kem79

Costa Rica

Soy fan de variar platillos y probar cosas nuevas. Me gusta inventar combinaciones y pues creo que esta quedó deliciosa! Al menos a mi familia le encantó! Atrévete a probar nuevas combinaciones, cocina fácil con Kem!

Bowl de camarón con ensalada mixta

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 porciones

Arroz:
3 tazasarroz integral, encontré uno que trae quinoa y avena.
al gustoaceite de oliva
al gustoajo picado
c/magua
1/2 kilocamarones
Salsa:
al gustosalsa de soya
al gustosalsa de ostión
al gustosalsa China
al gustomojito
al gustovinagre de arroz
2consomé de camarón
al gustonueces mixtas
al gustoajo picado
Ensalada:
1 cajitatomates cherry,
1aguacate en cuadritos,
1/2 latagajos de mandarina,
1/4cebolla morada picada en tajadas,
1limón
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Lavas primero el arroz integral. Luego en olla arrocera salteas en aceite de oliva el ajo picado y luego lo mezclas con el arroz, agregas agua al mismo nivel del arroz
2

Después de 10-15 min de hervir tendrás arrocito fresco, este que encontré es integral y contiene quinoa y avena, una delicia !
3

Aparte salteas en aceite de oliva o mantequilla el ajo picado, agregas los camarones y el consomé de camarón
4

Cuando los camarones estén en su punto, agregas todos los ingredientes de la salsa, yo uso chorritos de cada una de las salsas, luego agrego las semillas mixtas y dejo que se cocine hasta que se seque un poco
5

Para la ensalada, corto los tomates cherry en mitades, pico la cebolla morada, hago el aguacate en cuadritos y revuelto todos los ingredientes agregando sal y pimienta a gusto
6

Lista mi ensalada….
7

En un bowl o plato hondito pongo el arroz, la mezcla de los camarones y la ensalada, un placer al paladar! A disfrutar!