Sopa Cultivateur 🥰

Name: Sopa Cultivateur 🥰
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 15 gr mantequilla; 30 gr tocino rebanado; 50 gr cebolla; 100 gr poro; 150 gr zanahoria; 100 gr nabo blanco; 5 gr sal; 5 gr pimienta; 2 ramitas perejil; 10 gr queso parmesano; 50 gr col; 100 gr apio; 1.3 lt fondo de vegetales; 300 gr papa

Marisol Ortiz @solortiz

#cultivateur

Sopa Cultivateur 🥰

Marisol Ortiz @solortiz

Guardada

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Ingredientes

15 grmantequilla
30 grtocino rebanado
50 grcebolla
100 grporo
150 grzanahoria
100 grnabo blanco
5 grsal
5 grpimienta
2 ramitasperejil
10 grqueso parmesano
50 grcol
100 grapio
1.3 ltfondo de vegetales
300 grpapa

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el tocino en cuadros pequeños, picar finamente la cebolla y el poro.
2

Cortar el resto de las verduras en paysane
3

Acitronar el tocino con la mantequilla, agregar la cebolla el poro y la col.
4

Agregar el resto de las legumbres, verter el fondo, hacer hervir y agregar las papas
5

Dejar cocinas hasta que todo esté suave, retirar la espuma agregar perejil y servir con queso parmesano.