Pipian de nopalitos
Este platillo va dedicado a mis abuelos maternos ya que ellos se dedicaban al campo , su comida era a base de lo que cultivaban y este era uno de sus platos favoritos. #altardemuertos
Pipian de nopalitos
Este platillo va dedicado a mis abuelos maternos ya que ellos se dedicaban al campo , su comida era a base de lo que cultivaban y este era uno de sus platos favoritos. #altardemuertos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener previamente todos los ingredientes listos.
- 2
En dos ollas medianas poner hervir agua a la que agregaremos una pizca de sal en las dos ollas y a una de ellas le pondremos las ramitas de epazote.
- 3
Mientras hierve el agua del paso anterior picar finamente la cebolla y el ajo a diferencia del tomate ese será picado en cuadritos.
- 4
Al momento de que el agua este ir viendo en el agua en la que tiene las ramitas de epazote agregar los nopales previamente cortados en tiras y en la otra olla agregar los chícharos.
- 5
Después de que estén cocidos los nopales deberás colarlos y enjuagarlos para que se le quite lo baboso y los chícharos solo deberás colarlos y dejar reservados.
- 6
En un sartén con un poco de aceite freír el ajo y la cebolla, cuando estos se tornen transparentes agregar el tomate y sofreír.
- 7
Mientras tanto vas a licuar las semillas con un poco de agua.
- 8
Se licúa bien las semillas se cuela y se agregan al tomate y dejar que caliente un poco el sartén.
- 9
Cuando esté a punto de hervir agregar los nopales y los chícharos y deja que hierva un poco.
- 10
Cómo último paso servir y disfrutar acompañado de unas tostadas y unos trozos de queso ✨
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