Petits pains citrouille 🎃

Name: Petits pains citrouille 🎃
Yield: 6 pains
Cuisine: France
Ingredients: 300 g farine à pain; 18 cl d’eau; 6 g sel; 12 g levure fraîche; 1 cuillère à café Paprika; 1 cuillère à café Piment doux; Chorizo à volonté; Ficelle de cuisine; 1 jaune d’œuf; Lait

Coraline Sandri @Coraline_Sandri

Paris

Pains aux chorizo en forme de citrouille parfait pour un repas d’Halloween 😋
#halloween

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Petits pains citrouille 🎃

Coraline Sandri @Coraline_Sandri

Paris

Pains aux chorizo en forme de citrouille parfait pour un repas d’Halloween 😋
#halloween

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Ingrédients

2h30 min

6 pains

300 gfarine à pain
18 cld’eau
6 gsel
12 glevure fraîche
1 cuillère à caféPaprika
1 cuillère à caféPiment doux
Chorizo à volonté
Ficelle de cuisine
Dorure
1jaune d’œuf
Lait

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Instructions de cuisine

2h30 min

1

Dans la cuve d’un batteur mettre la farine, le sel (dans un coin du batteur), le paprika et le piment. Délayer la levure dans un peu d’eau, la verser à l’opposer du sel. Verser l’eau et battre 1 minutes a vitesse minimum et 5 minutes a vitesse moyenne. Ajouter le chorizo coupé en petit morceau et bien l’incorporer.
2

Former une belle boule et laisser pousser 1h. Après pousse former des petites boules. Huiler la ficelle de cuisine, et l’enrouler autour de la boule pour former les citrouilles (comme sur la photo). Laisser pousser encore 30 minutes. Préchauffer le four a 220 degré.
3

Après pousse, mélanger le jaune d’œuf avec un peu de lait. Badigeonner les petits pains avec le mélange de jaune d’œuf et mettre au four pour 20 minutes a 220 degrés. Après cuisson enlever la ficelle.