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Cupcakes Pierre tombale 🪦
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Une photo de Cupcakes Pierre tombale 🪦

Cupcakes Pierre tombale 🪦

Coraline Sandri
Coraline Sandri @Coraline_Sandri
Paris

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Coraline Sandri
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Ingrédients

20 minutes
6 personnes
  1. Cupcake
  2. 100 gbeurre
  3. 100 gsucre
  4. 100 gfarine
  5. 2œufs
  6. 1/2cuillère à café levure
  7. 1 cuillère à cafévanille liquide
  8. Ganache montée chocolat
  9. 100 gchocolat noir
  10. 200 gcrème liquide 30% MG
  11. Pierre tombale en chocolat (peut être fait maison)
  12. Os en chocolat blanc (peut être fait maison)
  13. Vermicelles en chocolat
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    La vielle préparer la ganache montée chocolat noir. Faire fondre le chocolat au micro onde, et chauffer la moitié de la crème liquide.
    Verser en 3 fois la crème liquide sur le chocolat tout en mélangeant. Laisser reposer au frais jusqu'à utilisation.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180 degré. Préparer la pâte à cupcake : mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter les œufs bien mélanger puis l'arôme de vanille. Tamiser la farine avec la levure sur la préparation bien mélanger.
    Préparer les cassettes à cupcake (ou moule en silicone ou en inox). Remplir les moules au 3/4 puis cuire 15-20 minutes au four à 180 degré.

  3. 3

    Pendant le refroidissement des cupcakes, monter la ganache. Dans un saladier mettre la ganache préparée la vielle et le reste de crème liquide. Monter le tout au batteur jusqu'à ce que le mélange épaississe.

  4. 4

    Montage : pocher la ganache montée sur les cupcake, saupoudrer de vermicelles et poser une pierre tombale et un os.

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Coraline Sandri
Coraline Sandri @Coraline_Sandri
le mercredi 01 novembre 2023 13h33
Paris
⭐️ Coraline, 25 ans🎂 Pastry addict✈️ Travel lover🏡 Paris🔬 LaboMon blog : https://my-sweet-museum.hubside.fr/
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https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/15648847
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