Fiambre valluno

Name: Fiambre valluno
Yield: 5 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 gramos lomo de cerdo (50 gramos por porción); 250 gramos lomo de caracho (50 gramos por porción); 250 gramos Costilla de cerdo (50 gramos por porción); 5 Muslos de pollo de 180 gr cada uno; 5 chorizos; 5 papas pardas partidas en la mitad; 2 plátanos verde; 5 arepas sin sal; 2 libras arroz; 5 Tomates; 3 cebolla cabezona; 1 libra cebolla larga; al gusto ajos; al gusto sal; al gusto pimienta; Hojas plátano ahumados para envolver

jorge arturo lozano castro @jorge78

Recordando los paseos al río

Fiambre valluno

jorge arturo lozano castro @jorge78

Recordando los paseos al río

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

5 raciones

250 gramoslomo de cerdo (50 gramos por porción)
250 gramoslomo de caracho (50 gramos por porción)
250 gramosCostilla de cerdo (50 gramos por porción)
5Muslos de pollo de 180 gr cada uno
5chorizos
5papas pardas partidas en la mitad
2plátanos verde
5arepas sin sal
2 librasarroz
5Tomates
3cebolla cabezona
1 libracebolla larga
al gustoajos
al gustosal
al gustopimienta
Hojasplátano ahumados para envolver

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Aliñar todas las carnes y pollo con sal y pimienta.
2

En una plancha o con carbón en un asador asar la carne de res y las de cerdo y los chorizos.
3

El pollo cocinarlo por 20 minutos con las papas. Luego lo asas.
4

Freír los plátanos.
5

Por último en un plato pando colocas la hoja de plátano. Pones una buena cantidad de arroz y decorar por los lados con las carnes y encima el pollo y los plátano cierras la hoja amarras.
6

Y puedes disfrutar de esta delicia.