En una olla, poner un chorrito de aceite de oliva y poner la cebolla y la zanahoria.
La pochamos hasta que esté transparente la cebolla, a fuego lento, no queremos que se dore.

Mientras se fríe la cebolla, podemos ir arreglando las gambas quitándole el nervio central.
Una vez limpios, ponemos en una sartén los ajos con un chorrito de aceite, y freímos.
Cunado estén dorados ponemos las almejas, previamente lavadas, las gambas y freímos.
Cuando esté las gambas doraditas. Ponemos el perejil damos un para de vueltas y apartamos la sartén para mas adelante.
Aquí puedes poner un poco de caldo de pescado y cocer todo junto, yo no lo hago,me gusta mas que ellos suelten su jugo

Cuando la cebolla esté doraditas ponemos las cucharadas de tomate frito, sal y removemos, una vez mezclado todo ponemos las patatas, el caldo de pescado y los garbanzos
Si usas la pastilla añade agua al gusto, y si pones el litro de caldo, añade 1/2 de agua más.

Ahora cocemos durante 40 minutos. Vamos probando de sal y rectificamos si hiciera falta.

Una vez cocidos todo y la patata estén blanditas, ponemos las gambas y almejas que teníamos apartadas en la sartén con su caldo y todo.

Cocemos 5 minutos más para mezclar sabores y ya está para servir, no cocer mucho más para no encojer, las gambas ni las almejas.