Wrap de brócoli
Inspirada por las redes y hecha con aprovechamientos de nevera
Wrap de brócoli
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Julian Jordan“Creo que la receta es para comerlos frios... pero voy a ensayar calentarlos a ver que pasa 👌🏼” -
Lucyner“El truquito de enrollarlo nada más salir del horno va muy bien, yo lo hice un poco gordito, la próxima vez estírate más la masa, pero muy rico !!! Esta genial 😊” -
Annuska Perera“Muy, muy rico!!!Gracias por la receta😉Lo cierto es que cuesta enrollarlo sin que se rompa pero yo tengo un truco: nada más sacarlo del horno lo enrollo sobre sí mismo ayudándome del papel de horno y un trapo limpio, y lo dejo así un ratito, para que ya coja la forma cilíndrica. Luego lo desenrollo, lo relleno con cuidado, lo vuelvo a enrollar con el trapo y lo dejo reposar unos minutos para que no pierda su forma.Después ya es fácil cortar, servir y disfrutar!! 😁”
Inspirada por las redes y hecha con aprovechamientos de nevera
Paso a paso
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Yo tenía brócoli congelado y lo cocí al microondas 6 minutos y escurrí muy bien. Si es fresco se ralla y se mete 3 minutos al micro
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Previamente calentamos el horno a 200. En la picadora metí el brócoli cocido, 3 de los huevos y el queso sal pimentado todo y batido
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Extender sobre papel de horno la mezcla hasta dejar una capa homogénea, pincelarla con el último huevo batido y hornear 10/15 minutos a 180 grados.
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Pasado el tiempo sacarlo y darle la vuelta con ayuda de otro papel y que se temple para poderlo rellenar
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En mi caso extendí queso tipo Philadelphia luego coloque tiras de zanahoria cruda sobre ella lonchitas de aguacate y por encima lonchas de jamón serrano. Aquí echar a volar la imaginación o abrir la nevera y lo que encontréis por ella
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Lo enrolláis apretándolo un poco y luego lo puedes dejar enfriando en nevera un poco para luego poderlo cortar más fácilmente
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Buen provecho
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