Disolver el polvo de hornear en agua y remojar los porotos durante la noche.
(La soja y los porotos azuki que se venden en Uruguay no se ablandan incluso si se hierven de la misma manera que en Japón.)

Derretir el polvo de hornear en agua y remojar los porotos durante la noche.

Hervir los porotos durante 15 minutos.

Déselo al colador y remojarlo en agua.

Reemplace el agua y cocine hasta que esté tierna.

Cuando los porotos estén hervidos y el agua esté baja, agregue azúcar.

Quemar inmediatamente el calor.
La vida útil es de 1 mes para la congelación y 1 semana para la refrigeración.

Es una cocina indispensable para la dulzura tradicional de Japón. Sin embargo, en Europa y los Estados Unidos, parece que hay muchas personas que no son buenas en porotos dulces.

El poroto azuki a veces se vende en bambú, un restaurante taiwanés en centro o Tienda de alimentos naturales.
Los nikkei cultivan porotos azuki para su propio uso.