Pelamos y picamos los dientes de ajo. Dejamos cortado el pan en rodajas finas y el jamón en tacos pequeños. Reservar por separado.

En una cazuela calentamos aceite de oliva, añadimos el ajo y lo doramos a fuego medio bajo para que no oscurezca demasiado. A continuación el jamón y lo mezclamos.

Cocinamos unos minutos. Ponemos el pimentón y mezclamos. Regamos con el caldo. Dejamos hervir unos 20 min a fuego medio (yo en inducción lo pongo al 6).

Pasados los 20 min, probamos y si lo deseamos añadimos la sal a gusto.

Cascamos y metemos los dos huevos y lo removemos todo bien con una cuchara hasta que queden bien cuajados e integrados en la sopa.

Por último añadimos las rodajas de pan, apagamos y dejamos reposar en la olla.

Servir y disfrutar