Membuat bumbu kacang : Blender kacang, cabe-cabean, bawang putih, daun jeruk dan secukupnya air.

Masukkan hasil blenderan dan semua sisa bahan dalam wajan. Masak di api kecil sampai bumbu kacang mengeluarkan minyak dan menjadi kental.

Masukkan sedikit demi sedikit air mendidih, aduk pakai sendok sampai terlihat adonan lembab selanjutnya uleni pakai tangan.

Masukkan minyak, uleni sampai tercampur rata. Ambil sedikit adonan, gilas dan sesekali tabur tapioka. Gilas tipis dan cetak menggunakan cutter bulat. Lakukan sampai habis.

Membuat bahan isian: Haluskan tahu dengan garpu, masukkan semua bahan aduk rata. Sisihkan.

Penyelesaian:
Ambil selembar kulit batagor, beri isian ditengahnya lalu rapatkan.

Goreng diminyak panas, goreng sampai kering/garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan bumbu kacang dan mentimun potong.