Dejar las lentejas en remojo toda la noche o mínimo media hora.

Luego de pasado el tiempo, hervir la lenteja hasta que quede tierna.

Mientras esperás que la lenteja quede tierna, vas cortando ajo (a gusto), cebolla (a gusto) y a elección, rallás la zanahoria.

Luego de que las lentejas ya estén prontas, las colocás en la multiprocesadora junto a la zanahoria, cebolla, ajo y los condimentos a elección. Por ejemplo, yo de condimentos pongo: mostaza (aprox 2 cucharadas) pimentón (a ojo), pimienta blanca (a ojo), nuez moscada (a ojo) y orégano (a ojo)

Multiprocesas todo, te tiene que quedar como una pasta. Le agregas jugo de un limón 🍋 (según la cantidad de lentejas que hayas puesto) y avena (a ojo), multiprocesas apenas, solo para mezclar digamos, te tiene que quedar una pasta pero más espesa y que se pueda moldear.

Luego haces bollitos con la mezcla y los pasas por avena. Por cada lado.

Y listo, los podes congelar o hacerlos al horno o también sofritados, como prefieras tú!

Si lo haces, acordate de mandarme foto y contarme que te pareció!