Galletas de almendras inspiradas en la tarta de Santiago 🇪🇸
Para la alquimia de estas galles, me inspiré en la tarta de Santiago de Compostela.
Mismos ingredientes, modificando algo las proporciones.
De esas galles que nada dicen por su aspecto, pero que de sabor y textura son una verdadera delicatessen. 🤤
Galletas de almendras inspiradas en la tarta de Santiago 🇪🇸
Para la alquimia de estas galles, me inspiré en la tarta de Santiago de Compostela.
Mismos ingredientes, modificando algo las proporciones.
De esas galles que nada dicen por su aspecto, pero que de sabor y textura son una verdadera delicatessen. 🤤
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes.
Mezclar todo.
- 2
Obtener una masa como la de la foto.
Cubrir con film o bolsita de nylon y llevar a la heladera hasta que esté fría. Mínimo unos 15 minutos.
- 3
Con ayuda de una cucharita para que queden aproximadamente del mismo tamaño, tomar montoncitos de masa. Hice bolitas y luego las aplané ligeramente.
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada.
- 4
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos.
Al retirarlas, pasarlas a rejilla y opcionalmente espolvorear con azúcar impalpable.
- 5
Por dentro y por fuera.
Trucos
Los huevos cascarlos de a uno en uno fuera de la preparación
Siempre, romper un huevo en un pequeño recipiente, confirmar que está bien, agregar a la preparación. El segundo huevo, también romperlo en el recipiente pequeño ya vacío y así con todos y cada uno de los huevos que necesitemos agregar. Un huevo en mal estado dentro de la preparación implica tener que tirar TODO, ya que la torna irrecuperable.
Cítricos, rallado de su cáscara
Cuando rallamos la cáscara de un cítrico, siempre rallar únicamente la parte coloreada, la capa más superficial. No debemos incluir "lo blanco" ya que puede tornar amarga nuestra preparación.
Recetas similares
-
Galletas de chocolate y almendras Galletas de chocolate y almendras
La consistencia de estás galletas es crujiente tipo polvorón.
-
Bolitas de galletas María Bolitas de galletas María
Trufas hechas con galletas Marías bañadas de la lechera.
-
Galletas de coco y limón Galletas de coco y limón
En esta cuarentena no ha faltado en la alacena una caja de galletas para los tiempos de ocio, acompañados de buenas platicas con la familia y un rico cafecito.En esta ocasión quise dejar las galletas comerciales y en vez de abrir un paquete, porque no poderlas cocinar yo misma acompañada de mi lindo hijito. Disfrutamos llenar la casa de este delicioso aroma a limón y nos divertimos haciendo estas rústicas y caseras galletas...consentimos a los nuestros con algo rico, sano y dulce- pero sin nada de azúcar. Cuando este increíble aroma llego a los cuartos...jaja en minutos ya estaban todos en la cocina esperando a que salieran del horno nuestras galletas que sin duda se las devoraron de un bocado todas en muy pocos minutos.Tu también disfruta prepararlas en tu casa esta temporada acompañada de los que tanto amas!Dios te bendiga.
-
Galletas de maíz y avena Galletas de maíz y avena
Una opción fácil y rápida para disfrutar de estas tardes lluviosas con una taza de té o café. #estoprepare
-
Galletas de coco Galletas de coco
#delantaldorado #reciclandoando Estas galletas fueron creadas por una receta de coquitos que iba hacer pero la mezcla no quedo para hacerlo con dulla como decía la receta así que agregue harina y prepare estas galletas, se las comparto.
-
Galletas de pan de muerto Galletas de pan de muerto
Qué tal darle a los adultos de "calaverita" estas deliciosas y originales galletas en forma de pan de muerto.#demuertosareyes
-
Galletas de Almendras Galletas de Almendras
Se elaboran con una base de galletas de mantequilla, se puede dar la forma que más nos agrade, redondas, cuadradas o cuernitos.
-
Galletas Caseras Galletas Caseras
Todo el procedimiento dura de 7 a 10 min máximo, ya que es una receta muy fácil, todo se hace a mano sin necesidad de una batidora eléctrica. Antes de empezar con el procedimiento debes de calentar tu horno a 180°. La cocción de las galletas es de 20 a 40 min, dependiendo del tipo de horno que tengas y/o que tan caliente se encuentre el horno.
-
Galletas healthy sin horno Galletas healthy sin horno
Esta tarde tuve mucho antojo de algo dulce y al mismo tiempo mucha flojera de prender el horno. Así que decidí hacer unas galletas con lo que tenía y ponerlas en el comal.
-
Galletas de avena sin harina 🍪🍪 Galletas de avena sin harina 🍪🍪
Bueno estas galletas aprendí hacerlas buscando opciones para comer más sano ☝️☺️ están súper prácticas de hacer y están ricas 🤤
-
Galletas sin horno Galletas sin horno
Me inspire por que me gusta la cocina como mi mamá
-
Galletas navideñas decoradas de mantequilla Galletas navideñas decoradas de mantequilla
Galletas de mantequilla decoradas a gusto con crema glaseada, coco rallado, virutas de chocolate, grageas, confetti, etc.; muy crujientes
Más recetas
Comentarios (3)