Solomillo de cerdo con nata y champis
Un toque especial para un simple solomillo
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en rodajas de ½ cm aprox
- 2
Salpimentamos bien
- 3
En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva y calentamos
- 4
Añadimos el solomillo lo doramos un poco y reservamos
- 5
Picamos la cebolla y el ajo y pochamos en la cazuela.
- 6
Limpiamos los Champiñones y cuando estén los añadimos a la cazuela. Con sal y perejil
- 7
Cuando suelten el agua añadimos el vino y listo dejamos cocer hasta que se evapore
- 8
Es ahora cuando ponemos la nata dejando cocer 1 minuto aprox
- 9
Echamos de nuevo el solomillo y la salsa que dejo en el plato.
- 10
Lo mezclamos bien durante 3 minutos, cuando pase este tiempo ponemos un chorro de brandy y lo dejamos 2 minutos más
- 11
Servimos caliente y a disfrutar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Solomillo ibérico y Torta del Casar Solomillo ibérico y Torta del Casar
En la última revista de Paradores me he encontrado esta receta del Chef Ricardo Muñoz, jefe de cocina del Parador de Cáceres, uno de los que tienen buena fama dentro de la red de paradores. Creo que la Torta del Casar es tan sublime que todavía dará grandes alegrías a la cocina española. Esta es su receta de **SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE TORTA DE CASAR**.
-
Solomillo de pavo encebollado con salsa de mostaza +miel y Quinoa Solomillo de pavo encebollado con salsa de mostaza +miel y Quinoa
Esta receta es una solución genial para un menú de tupper, para utilizarlo como fiambre, para congelar… hay mil opciones. Igual que la guarnición; en este caso es quinoa, pero admite lo que más te guste!
carlotamarquez@live.com -
Filet Mignon con salsa de champiñones Filet Mignon con salsa de champiñones
#chefbielitski pradahttps://www.facebook.com/pages/Recetas-de-la-Chef-Bielitski-Prada/665197646899301
-
Solomillo de cerdo con champiñones, nata y eneldo Solomillo de cerdo con champiñones, nata y eneldo
Que rica que está la receta que traigo... Sinceramente, me encantó. Es que es tan sencilla y rápida que como no hacerla!!! El eneldo le da un toque realmente bueno.
-
Solomillo con nata y champiñones Solomillo con nata y champiñones
Esta receta la comencé a preparar porque es muy sencilla y rápida.
-
Solomillo de cerdo con crema de champiñón Solomillo de cerdo con crema de champiñón
Fácil, rico y en poco tiempo
-
Solomillo de cerdo a la crema de champiñones Solomillo de cerdo a la crema de champiñones
Podéis ver mi video en este enlace https://youtu.be/yLUGMG-Oitg.
-
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones Solomillo de cerdo con salsa de champiñones
Una receta de carne muy sencilla y que queda buenísima para poner como segundo plato.
Más recetas
Comentarios