En un bol colocar la harina y la manteca, hacer un arenado con las manos

Hacer una corona y agregar en el centro los huevos, el anisado (licor de anís),el aceite, e ir agregando la leche, comenzar a mezclar hasta formar el bollo de masa, mientras se ha encendido el horno a 180° para precalentar

Se aceita y enharina placas de horno y se van sacando con la mano trocitos de masa se estira como un gusanito y se unen las puntas, se colocan en las placas separadas porque crecen al horno

Se dejan enfriar, y se prepara agua de canela, se coloca en una cacerola unas ramas de canela y agua, se deja hervir unos minutos hasta que el agua tomé color marrón, se deja entibiar y luego se pasan los rosquitos por el agua de canela y luego el azúcar