Sopa de cerveza

Name: Sopa de cerveza
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 gr Poro; 10 gr Cebolla; 10 gr Zanahoria; 12 gr Papa; 80 ml Cerveza clara; 15 gr Queso gouda; 15 gr Jamón cerrado; 10 gr Crotones; 10 gr Mantequilla; 15 ml Crema; 70 ml Fondo de pollo; 10 gr Perejil; al gusto Sal; al gusto Pimienta

uriel hernandez @cook_26326225

#CERVEZA

Sopa de cerveza

uriel hernandez @cook_26326225

Guardada

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Ingredientes

50 mins

1 ración

10 grPoro
10 grCebolla
10 grZanahoria
12 grPapa
80 mlCerveza clara
15 grQueso gouda
15 grJamón cerrado
10 grCrotones
10 grMantequilla
15 mlCrema
70 mlFondo de pollo
10 grPerejil
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

50 mins

1

Primero preparamos nuestra mise en place Cortando todos los vegetales en brunoise.
Después Cortar en small dice el queso y el jamón, luego cortar el pan baguette en crutones.
Para finalizar cortamos el perejil en fine chop.
Y Metemos dos cucharadas de mantequilla al refrigerador.
2

Después freímos los vegetales con mantequilla, luego vertemos la cerveza junto con el fondo de pollo hasta dejarlo hervir aproximadamente 40 min.
3

Después de ya tener listo nuestra sopa le agregamos la crema y lo revolvemos hasta tener una mezcla homogénea, después dos la mantequilla que se guardo en el refrigerador.
4

Para finalizar preparáramos un tazón grande y colocamos los crutones, jamón,
quesoy perejil picado y vertemos nuestra mezcla y servimos caliente.