Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos a láminas y las ponemos en el horno junto con la cebolla 45 minutos a 180 grados con aceite sal y pimienta por encima

Ponemos la lubina encima de las patatas, con la piel hacia abajo, ponemos un poco de aceite por encima y el vino blanco y horneamos 15 minutos a 180 grados

Pelamos y laminamos los dientes de ajo y los freímos en una sartén.

Cuando tenemos la lubina cocinada añadimos los ajos fritos por encima con un poco de pimentón dulce y servimos